Мастер-технолог

Описание

Мы, компания «Мяско», - производственное предприятие мясных изделий с собственной обвалкой свинины и говядины, занимаемся оптовой и розничной продажей по всей РФ. В связи с активным ростом предприятия мы приглашаем в команду Мастера-технолога мясного производства. Обязателен опыт работы на мясоперерабатывающем предприятии. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц; График работы: 2/2 с 8.00 до 20:00; ЗП от 90 000 руб; Питание в собственной столовой за счет компании; Парковка на территории предприятия Чем Вам предстоит заниматься: Обеспечивать выполнение производственных заданий; Разрабатывать, внедрять, корректировать локальные технологические процессы и режимы производства для выпускаемой продукции в рамках своей смены; Составлять и вести оперативную технологическую документацию: журналы учета параметров оборудования, акты о браке за смену, отчеты о расходе сырья; Контролировать соблюдение технологических режимов, рецептур и норм расхода сырья, материалов, полуфабрикатов, энергоресурсов. Выявлять причины перерасхода; Проводить входной контроль качества поступающего в работу сырья, материалов, а также межоперационный контроль и приемку готовой продукции смены; Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимать немедленные меры по их устранению в течение смены и оформлять акты несоответствия; Обеспечивать правильную эксплуатацию, своевременную переналадку и техническое обслуживание закрепленного технологического оборудования. В случае поломок — оперативно организовывать вызов ремонтной службы; Обеспечивать безопасность рабочих мест, контролировать исправность ограждений, средств индивидуальной защиты (СИЗ) и систем сигнализации; Проводить инструктажи по охране труда и технике безопасности перед началом работ повышенной сложности, вести журнал инструктажа на рабочем месте; Принимать участие в освоении новых видов продукции и нового оборудования, проводить экспериментальные работы по проверке режимов в пределах своей смены; Вести учет выработки и передавать информацию в смежные отделы; Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, нормы охраны труда, пожарной и промышленной санитарии; Видение Библиотеки образцов. Мы ждем от кандидата: Опыт работы на производстве — не менее 1 года. Опыт работы на должностях: мастер смены, технолог участка, начальник линии. Приоритетный опыт — в мясопереработке; также рассматриваем кандидатов из смежных отраслей: птицефабрики, рыбопереработка, производство охлаждённых и замороженных полуфабрикатов. Место работы г. Березовский ул. Уральская 84 Будем рады видеть Вас в нашем дружном коллективе!