Повар

Описание

«Партия 108» — современный ресторан азиатской кухни на Петроградской стороне, рядом с метро «Спортивная». Ищем повара универсала для работы на холодном и горячем цеху, который сможет в короткие сроки приступить к работе под руководством шеф-повара. Меню, ТТК и основные процессы есть. Обязанности: — приготовление блюд по технологическим картам;— работа с горячим и холодным цехом;— приготовление заготовок;— контроль вкуса, качества и внешнего вида блюд;— соблюдение сроков хранения, маркировки и товарного соседства;— поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;— участие в приёмке продуктов и контроле остатков;— взаимодействие с шефом и другими сотрудниками кухни. Требования: — опыт работы поваром от одного года;— уверенные базовые навыки работы на кухне;— умение сохранять скорость и качество при высокой загрузке;— аккуратность, ответственность и соблюдение договорённостей;— готовность работать по технологическим картам и принимать обратную связь;— умение нормально взаимодействовать с командой;— опыт работы с азиатской кухней будет преимуществом, но не является обязательным. Условия: — зарплата от 90 000 ₽ на руки;— ставка 5000₽ смена;— смены продолжительностью около 12 часов;— работа после 23:00 оплачивается по ставке ×1,5;— сменный график, обсуждается с кандидатом;— оплачиваемая пробная смена;— питание во время работы;— выплаты два раза в месяц;— технологические карты и оборудованная кухня;— возможность вырасти до старшего повара или су-шефа;— адрес: Санкт-Петербург, проспект Добролюбова, 23, метро «Спортивная». Нам нужен человек, который готов выйти в ближайшее время. В отклике напишите коротко о своём опыте и когда сможете приехать на пробную смену.