Технолог

Описание

Обязанности: Осуществление разработки технологических процессов и оптимальных режимов производства. Обеспечение технологическими документами необходимыми для приготовления продукции собственного производства. Осуществление контроля технологии приготовления пищи. Составление и расчет меню, ведение бракеража готовой продукции, ведение журналов по контролю качества по нормам ХАССП. Контроль санитарного состояния производственных цехов и складских помещений ЦБП. Требования: Образование не ниже среднего профессионального. Опыт работы в системе общественного питания не менее 3 лет. Личностные качества: ответственность, внимательность, трудолюбие. Условия: Оформление и социальный пакет в соответствии с ТК РФ. Пятидневная рабочая неделя (суббота, воскресенье - выходные). Развозка транспортом предприятия по маршруту: Кулига - Рощино; ДК Строитель -Широтная - Червишевский тракт- Московский тракт-АП Плеханово- Рощино. Детские новогодние подарки до 14 лет включительно. ДМС по истечении испытательного срока.