Инженер по качеству (молочное производство)

Описание

Обязанности: 1. Руководство лабораторией (наличие лабораторных реактивов и посуды, соблюдение сроков годности реактивов и т.п.), контроль выполнения обязанностей контролеров; 2. Оценка и контроль соответствия качества поступающих в организацию сырья, материалов по техническим регламентам, стандартам, условиям поставок и договоров; 3. Оценка и контроль качества выпускаемой молочной продукции; 4. Изучение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, выпуска брака, разработка и внедрение мероприятий по их устранению; 5. Анализ рекламации и претензии к качеству продукции, обратная связь; 6. Контроль и анализ ежедневного санитарного состояния завода, правильности заполнения журналов, соблюдения правил личной гигиены, подбор моющих и дезинфицирующих средств; 7. Внесение корректировок в ППК; 8. Сдача продукции на исследования в независимые лаборатории; 9. Проведение обучения и аттестации контролеров пищевой продукции, сотрудников по соблюдению правил личной гигиены и санитарной обработки оборудования; 10. Контроль своевременного прохождения работниками медицинских осмотров и гигиенического обучения; 11. Участие в работах по подготовке продукции к сертификации и аттестации, в подготовке мероприятий, связанных с внедрением стандартов и технических условий на выпускаемую предприятием продукцию; 12. Разработка и организация выполнения мероприятий по результатам государственного надзора, межведомственного и вневедомственного контроля за внедрением и соблюдением стандартов и технических условий по качеству продукции, подготовке продукции к сертификации и аттестации. Требования: Образование в сфере управления качеством (менеджмента качества) или в области технологии пищевой продукции; Опыт работы от 3-х лет. Условия: График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00; Наличие медицинской книжки (готовность пройти медосмотр); Рабочее место: ул. Тухачевского.