Пекарь хлебобулочных изделий (протеиновый хлеб)

Описание

О компании: Мы - компания «Нева Нутришн». Ранее наш небольшой цех успешно выпускал протеиновое печенье, но сейчас мы меняем стратегию и запускаем принципиально новый продукт — высокобелковый хлеб. Обязанности: · Полный цикл производства хлеба и протеиновых хлебов: замес теста (в том числе бездрожжевого и с повышенным содержанием белка), формовка, расстойка, выпечка. · Работа с белковыми смесями, альтернативными видами муки и полезными семенами. · Контроль качества сырья и готовой продукции. · Соблюдение рецептур, температурных режимов и санитарных норм (ХАССП). · Поддержание чистоты на рабочем месте и уход за оборудованием. Требования: •Опыт работы пекарем от 1 года (умение работать с тестом обязательно). · Понимание процессов брожения, расстойки, знание разных видов теста. · Аккуратность, ответственность, любовь к своему делу. · Опыт работы с протеиновым тестом или смесями для спортивного питания будет вашим преимуществом. Условия: Высокая оплата за ваш опыт: Оклад от 70000 руб. Официальное оформление: Полное соблюдение ТК РФ и стабильные выплаты. Забота о сотрудниках: Бесплатные обеды за счет компании и полная компенсация ГСМ.