Су-шеф в кейтеринговую компанию

Описание

Условия: График плавающий. Питание за счет компании. Обязанности: Организация, контроль работы кухни (под руководством шеф-повара). Приготовление заготовок, блюд по меню компании. Соблюдение таймингов. Сбора мероприятий для выезда (по меню). Выезды на мероприятия. Контроль остатков заготовок. Составление заказов на продукты, прием поставок. Оптимизация работы поваров по загруженности кухни. Инвентаризации совместно с шеф-поваром. Отслеживание поступления заказов/мероприятий через битрикс24. Контроль наличия необходимых для работы хоз.товаров (одноразка, шпажки, пленки, пергамент, фольга и т.д.) Требования: Опыт работы в кейтеринге от 2х лет. Понимание всего процесса выездного мероприятия. Организованность, пунктуальность, ответственность, аккуратность, чистоплотность, опрятный внешний вид. Наличие мед.книжки.