Заведующий производством (столовая)

Описание

Должностные обязанности: • Организация и контроль работы столовой; - Организация работы кухни и персонала столовой; - Планирование ассортимента, контроль за выполнением плановых показателей; • Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд; • Обучение поваров и кассиров; • Проведение инвентаризаций; • Контроль соблюдения работниками правил и норм санитарии. Требования: • Профессиональное образование (поварское или технологическое); • Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта/Заведующего производством не менее года; • Личные качества: лидерство, пунктуальность, честность, ответственность, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, нацеленность на результат; • Умение работать по ТТК. Условия: • Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы); • Конкурентная заработная плата без задержек, квартальное премирование, участие в бонусных и конкурсных программах; • Размер заработной платы: оклад + KPI; • График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00; • Бесплатное питание; • Карьерный рост, корпоративное обучение; • Интересная работа в дружном коллективе.