Шеф-кондитер

Описание

Обязанности:Выпечка и декорирование кондитерских изделий (торты, слойки, мелкоштучные изделия и пр.).- Работа с различными видами теста и кремов — приготовление и корректировка рецептур.- Организация работы смены: планирование загрузки печей, распределение задач между сотрудниками.- Контроль качества продукции и соблюдение технологических карт.- Обучение и наставничество для младших сотрудников.- Ведение учета сырья и помощь в контроле остатков.Требования:Опыт работы на позиции шеф‑кондитера, су‑шефа или старшего кондитера (обязательно).- Уверенные навыки работы с тестом и кремами; знание технологий кондитерского производства.- Организаторские навыки, умение планировать работу смены и распределять задачи.- Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.- Наличие портфолио или примеров работ — приветствуется.Условия:Место работы: пгт Заречье, ул. Каштановая, 12/1 (пекарня «Пекуха»).- График: 5/2 или 6/1 (по согласованию).- ЗП от 130 000₽, условия обсуждаем индивидуально (возможны повышение по результатам).- Работа постоянная, оплата 2 раза в месяц (подробности при собеседовании).- Дружный коллектив, возможности для роста и развития.