Пивовар (оператор-аппаратчик)

Описание

Чем предстоит заниматься (обязанности): Контроль технологического процесса варки пива на автоматизированной линии (затирание, фильтрация, кипячение с хмелем, охлаждение сусла); Внесение дрожжей, мониторинг брожения и созревания (измерение плотности, температуры, pH); Подготовка сырья (дробление солода, дозировка хмеля, подготовка воды); Фильтрация, карбонизация и розлив готового пива в кеги / бутылки; Мойка и CIP-санитарная обработка оборудования (танков, трубопроводов, линии розлива); Ведение технологических журналов, отбор проб для лабораторного контроля; Участие в мелком ремонте и обслуживании оборудования пивоварни. Мы ждём, что вы (требования): Опыт работы на пивоварне приветствуется; Знание основ пивоварения (понимание этапов, параметров сусла и пива); Умение работать с оборудованием: заторный/сусловарочный аппарат, ЦКТ, теплообменник, линия розлива; Навыки работы с CIP-мойкой и дезинфицирующими средствами; Физическая выносливость (подъём мешков с солодом до 25 кг, работа стоя); Ответственность, аккуратность, внимательность к цифрам и технологическим процессам; Плюсом будет: профильное образование (пищевое/технологическое), наличие медкнижки, удостоверение водителя электропогрузчика (электроштабелера). Мы предлагаем (условия): Официальное трудоустройство по ТК РФ; Стабильная заработная плата 2 раза в месяц + премии по результатам работы; Работа на современном оборудовании (смонтировано 2026 году); Скидка на продукцию пивоварни для сотрудников; Удобный график (можно плавающий, обсуждаем); Маленькая дружная команда, отсутствие бюрократии; Возможность обучения и повышения квалификации за счёт работодателя. Ключевые навыки для поиска: производство пива, варка пива, пивовар, оператор пивоварни, розлив пива, CIP-мойка, обслуживание ЦКТ, солод, хмель, ферментация.