Технолог на пищевое производство

Описание

ООО «Йуми» – стабильный и надежный производитель готовой пищевой продукции в сегменте B2B. На протяжении многих лет мы поставляем продукцию под частными марками крупных ритейлеров и обеспечиваем сервисы доставки. Наша репутация построена на качестве, а качество – на профессионализме нашей команды. Мы создаем среду, где каждый специалист может строить долгосрочную карьеру и реализовывать свой потенциал. Мы активно растем и развиваемся. В настоящее время у нас есть потребность Технологе Обязанности: Осуществлять проработки нового сырья и блюд с оформлением сопутствующей документацией Делать контрольную проработку и утверждать технологические карты на выпускаемые блюда Обеспечивать производство технологическими картами в случае необходимости, согласно ассортименту выпускаемой продукции Осуществлять оперативный контроль за качеством, соблюдением технологии Приготовления продукции, за производственными процессами, за нормами потерь, заложенные в ТК Разрабатывать технологическую документацию Контролировать выпуск продукции. В спорных ситуациях принятие решения о выпуске партий готовой продукции в продажу, по качеству продукции Приемка сырья Требования: Высшее профильное образование/ средне-специальное Опыт работы в аналогичной должности от года Уверенный пользователь Word, Excel, Будет преимуществом знание iiko, Bitrix Знание производственных процессов на Фабрике-кухне будет преимуществом Знание органолептических показателей рыбного сырья и полуфабрикатов будет преимуществом Опыт работы с ТК и КК. Личностные качества: стрессоустойчивость, нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи Условия: Полная занятость с графиком работы 2/2 с 8:00 до 20:00 Работа на месте работодателя в команде профессионалов Конкурентоспособные условия труда и возможность профессионального роста Работа в стабильной компании Питание за счет работодателя