Проектный технолог кондитерского производства (мармелад / желейные изделия)

Описание

Проектный технолог по мармеладу и желейной продукции Компания «Романовские радости» ищет технолога на проектную работу для разработки и запуска нового продукта. Задачи: разработка рецептуры мармелада/желейной продукции; подбор сырья и студнеобразователей; проведение тестов и корректировка рецептуры; отработка технологии на производстве; сопровождение запуска продукта. Требования: практический опыт работы с мармеладом, желейными конфетами или аналогичной продукцией; опыт работы с пектином, агаром, желатином; желательно самостоятельное создание и запуск рецептур. Формат: проектная занятость, возможное совмещение с основной работой.Оплата: обсуждается индивидуально, возможна оплата за проект или по этапам. При отклике укажите, с какой желейной продукцией работали и какие продукты запускали.