Менеджер VIO bistro

Описание

О компании:Проект VIO bistro находится в самом сердце нового жилого комплекса UNO и является частью холдинга Begin Group (Terra et Silva, begin cafe, begin bakery). Мы создаем пространство, где традиции встречаются с инновациями, а качество — с комфортом. Мы ищем:Опытного менеджера ресторана, который станет душой нашего заведения и будет отвечать за безупречное функционирование всех процессов. Человека, способного превратить каждый рабочий день в успешную историю. Ключевые требования: Профессиональный опыт: От 2 лет работы на позиции менеджера в ресторанах Опыт управления командой от 20 человек Знание стандартов ресторанного бизнеса Личные качества: Лидерские качества и умение мотивировать команду Стратегическое мышление и аналитические способности Стрессоустойчивость в пиковые периоды Ответственность за результат Внимание к деталям и перфекционизм Профессиональные навыки: Глубокое понимание ресторанного бизнеса Опыт работы с системами учета и отчетности (IIko) Знание санитарных норм (HACCP) Навыки финансового планирования Ваши обязанности: Управление персоналом: Организация работы смены Подбор и адаптация новых сотрудников Обучение и развитие команды Оценка эффективности работы персонала Мотивация сотрудников Операционное управление: Контроль качества обслуживания Соблюдение стандартов сервиса Оптимизация рабочих процессов Решение конфликтных ситуаций Взаимодействие с поставщиками Финансовая ответственность: Контроль выручки и расходов Работа с отчетностью Оптимизация затрат Анализ показателей эффективности Маркетинг и развитие: Участие в разработке промо Работа с отзывами гостей Улучшение качества сервиса Внедрение новых стандартов Мы ожидаем, что вы: Любите ресторанный бизнес и готовы делиться этой страстью с командой Стремитесь к совершенству в каждой детали Разделяете ценности нашей философии: качество, инновации, гостеприимство Готовы работать в режиме многозадачности «Хороший менеджер — это дирижер, который создает гармонию из множества звуков» — неизвестный автор Профессиональные компетенции: Административная работа: Ведение документации Контроль соблюдения регламентов Организация мероприятий Работа с обращениями гостей Мы предлагаем: Заработная плата: Конкурентную зарплату: часовая ставка + % Условия работы: График работы: с 8 до 23, 2/2 или другое Корпоративное питание Комфортные условия работы Поддержка инициатив Ждем Вашего отклика!