Повар (мясник)

Описание

Обязанности: первичная обработка мяса и его разделка; приготовление полуфабрикатов и мясных блюд; обеспечение доброкачественного приготовления пищи на пищеблоке столовой вахтового городка; соблюдение технологических процессов согласно утвержденной рецептуре, умение пользоваться технологическими картами; знание СанПин; соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов; соблюдение сроков и правил хранения сырья и полуфабрикатов. Требования: среднее профессиональное образование, с обязательным опытом работы в столовой вахтового городка; отсутствие медицинских противопоказаний для работы вахтовым методом; наличие пройденной санитарной книжки. Условия: выплачивается надбавка за стаж: плюс 5% за каждые пол года работы до достижения 20% (максимальная надбавка выплачивается через 2 года работы); зарплата указана за 30 дней вахты (включая выплату за межвахтовый отдых); зарпалата выплачивается строго 2 раза в месяц в полном объёме за фактически отработанное время на личную карту работника (всё официально); производственный участок расположен в 40 км. южнее п. Диксон. Это закрытая для иностранцев пограничная зона. Таможенный контроль проходит по общим правилам РФ при прилете в аэропорт. Нарушение правил пограничного режима влечёт административную ответственность (штраф и выдворение). доставка на вахту и обратно до места жительства - за счёт работодателя (авиа и ж/д); основной режим вахты: два месяца непрерывной работы на производственной площадке сменяются двумя месяцами отдыха; альтернативный режим вахты: возможен график 2/1 (два месяца работы и один месяц отдыха); проживание в комфортабельном вахтовом городке с достойным уровнем социально-бытовых условий (душ, баня есть каждый лень, питание за счёт организации).