Су-шеф (Светлогорск)

Описание

Ключевые навыки: Управление кухней, контроль качества, обучение персонала, разработка меню, мотивация команды, без снобизма. О компании:«Лев Бородинский» — трехкратный победитель премии «Пумперникель» (2023, 2024, 2025 года) в номинациях «Лучшая пекарня/кондитерская» и «Лучшие десерты», «Выбор гостя». Мы ищем не просто су-шефа, а правую руку шефа, который разделяет наши ценности: ремесло, увлечённость и экспертность без пафоса. Чем предстоит заниматься: Организация работы кухни и контроль качества на всех этапах. Обучение новичков и развитие действующей команды. Участие в разработке и внедрении новых позиций меню. Поддержание стандартов и чистоты. Создание атмосферы взаимопомощи (без крика и токсичности). Мы ждём, что вы: Имеете опыт су-шефа или старшего повара. Мотивируете командой делом и уважением, а не давлением. Замечаете детали: настроение команды, отклонения от стандартов, качество продукта. Готовы учиться сами и спокойно обучать других (без снобизма). Условия работы: После аттестации: 500 ₽/час + ежемесячный KPI 15 000 ₽. График: 2/2, с 7:30 до 21:30. Место: Светлогорск, ул. Ленина, 27А. отвозим домой на такси, компенсируем ГСМ при необходимости. 🍽 Питание по себестоимости на смене, в выходные : скидка 25% для семьи. 🌿 Рост до шеф-повара. Команда с регулярными неформальными активностями (пикники, сплавы на байдарках, детские праздники). Давайте создавать вкусные дни вместе.