Су-шеф/старший кухни

Описание

Наша дружная команда в поиске су-шефа . Обязанности: Общее руководство работой кухни; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения; Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё; Контроль товарного запаса; Формирование и обучение персонала; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Наши ожидания: Требования: Опыт работы на кухне от 1 года; Знание азиатской кухни и европейской кухни; Знание технологической документации; Многозадачность; Инициативность и креативность. Мы предлагаем: Работа в новом перспективном заведении; Стабильный доход с выплатами 2 раза в месяц без задержек; Возможность профессионального и карьерного развития; Оформление по ТК РФ; График 2/2 Режим работы 10:30-00:00; пт сб до 02:00 Вкусное служебное питание; Место работы :центр Нижнего Новгорода, Алексеевская 25; Развоз после смены в черте города.