Управляющий рестораном

Описание

Ресторан Allu в поисках управляющего в свою команду. Если ты получаешь удовольствие от того, что гости уходят довольными, а в зале всё работает как часы - тогда нам определенно стоит познакомиться! Мы ожидаем: опыт работы управляющим в ресторанах от 1 года; знание ресторанных процессов: кухня, сервис, бар; навыки работы с законодательством ( санпин) ответственность, порядочность, внимательность; отзывчивость, неравнодушность и гостеприимство; лидерство, наставничество, делегирование; креативность, инициативность желание развиваться и повышать уровень своего профессионализма; Мы предлагаем: конкурентная заработная плата ( оклад+ KPI) - от 120.000 руб; график 5/2 бесплатное питание официальное трудоустройство по ТК РФ; дружная команда Задачи: организация работы ресторана и контроль всех бизнес-процессов; создание сплоченной и эффективной команды сотрудников, которые разделяют ценности компании; введение полной операционной отчётности, работа с iiko; планирование финансово-хозяйственной деятельности, контроль за товарным и финансовым оборотом; контроль себестоимости и товарооборота в ресторане; подбор, обучение и управление командой, поддержание высокого уровня мотивации; разработка и реализация стратегии увеличения прибыли, повышения среднего чека и лояльности гостей; участие в маркетинговых активностях, реализация мероприятий