Менеджер пищевого производства

Описание

Обязанности: Организация и контроль работы пищевого производства; Планирование объёмов производства и контроль выполнения плана; Контроль соблюдения технологических процессов и технологических карт; Контроль качества выпускаемой продукции; Контроль сырья, остатков, списаний и производственных потерь; Работа с себестоимостью и повышение эффективности производства; Организация и проведение инвентаризаций; Контроль производственной дисциплины и санитарных требований; Постановка задач сотрудникам и контроль их выполнения; Взаимодействие с закупками, складом и другими подразделениями; Ведение производственного учёта в 1С. Требования: Уверенное знание 1С и опыт работы в программе; Опыт работы на пищевом производстве или в сфере общественного питания; Понимание принципов производственного и складского учёта; Умение работать с технологическими картами, себестоимостью, списаниями и инвентаризациями; Умение организовывать работу команды; Ответственность, системность и внимательность к цифрам. Нам нужен человек, который​​​​​​​: ​​​​​​​​​​​​​​Не просто контролирует текущую работу, а понимает производство как систему: видит потери и слабые места, умеет наводить порядок в процессах и учёте, добивается стабильного качества и результата.