Кондитер

Описание

В компанию ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП» для работы вахтовым методом на Золоторудном месторождении Кубака (Магаданская область, Россия) требуются кондитер.Обязанности: Выпечки мучнисто-кондитерских изделий; Ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки; Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья; Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа; Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных; Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную; Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий; Проверка веса штучных изделий; Подача полуфабриката к рабочему месту; Ведение процесса формования сложно фигурного печенья; Наполнение тестом отсадочных мешочков и отсадка вручную печенья или пирожных на листы. Требования: Наличие официального опыта работы кондитером; Профильное образование (или проф. переподготовка, курсы). Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; График работы: вахтовый метод, 60/60; Уровень заработной платы 140 000 рублей за месяц работы, 280 000 рублей за цикл вахты; Место работы: Магаданская область, участок Кубака; Проживание, питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании.