Шеф-повар

Описание

Вдохновляй вкусы, создавай атмосферу!Если кухня для тебя — это сцена, а каждый банкет превращается в гастрономическое шоу, приглашаем стать частью команды профессионалов в нашем банкетном ресторане! Здесь ценят креатив, внимание к деталям и умение удивлять гостей.Какие блюда ты будешь готовить?Авторские и классические блюда европейской и русской кухни, изысканные закуски, горячие блюда, десерты и фуршетные позиции для торжественных и деловых мероприятий, банкетов, корпоративных праздников и официальных приемов.Доход и оплатаДостойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и уровня профессионализма. Оплата производится ежемесячно, за полностью отработанные смены.График и формат работыГрафик: 5/2Продолжительность смен: 8, 11 или 12 часов (по согласованию)Место работы: на территории работодателя (банкетный зал-ресторан)Преимущества для тебяБесплатное питаниеОформление медицинской книжки за счет компанииКорпоративные скидки и бонусыСовременная профессиональная кухняДружная команда и поддержка коллегТвои задачи:Разработка и обновление банкетного и основного менюОрганизация и контроль работы кухни, распределение задач между поварамиПриготовление блюд согласно стандартам качества и подачиКонтроль качества сырья и готовых блюдСоблюдение санитарных норм и стандартов безопасностиВзаимодействие с обслуживающим персоналом и участие в планировании мероприятийОбучение и наставничество младших сотрудниковВедение учета продуктов и заказ необходимых ингредиентовНаши ожидания:Опыт работы шеф-поваром от 6 лет в ресторанах или банкетных залахГлубокое знание европейской и русской, кавказской кухни, навыки авторской подачиОпыт организации кухни и управления командойУмение работать с большими объемами и под давлениемТворческий подход, ответственность, пунктуальностьЗнание санитарных норм и стандартов безопасностиЛидерские качества и желание развиваться