Пекарь (Удокан)

Описание

Обязанности: Приготовление теста: сдобное, песочное, бисквитное и т.д. Приготовление пирожков, пирогов, пицц, сочней, сдобных булок. Требования: Опыт работы от года на аналогичной позиции; Наличие среднего проф. образования по программам пекаря; Знание рецептуры и технологии производства мучных, кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Знание товароведной характеристики сырья, видов вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей и красителей, используемых для изготовления мучных кондитерских изделий. Умение определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий. Соблюдение норм выхода готовых изделий, факторы, влияющие на упек, режимы охлаждения выпеченных изделий. Условия: Вахта в Забайкальском крае, пос. Удокан; Питание, проживание и проезд за счет Работодателя; Оплата за полную вахту 45 дней 240 000 руб.; Оформление по ТК, выплаты 2 раза в месяц на банковскую карту.