Су-шеф в ресторан

Описание

Ресторан EL FUEGO (формат steak-house) приглашает в команду активного, ответственного, любящего поварское дело кандидата на позицию "СУ-ШЕФ" Обязанности: работа в соответствии со стандартами компании; контроль и координация работы сотрудников кухни; своевременное составление заявок на товар и сырье, работа со складами по приемке и выдаче товара; ведение внутренней документации кухни; проведение инвентаризаций, совместная работа с бухгалтером-калькулятором по итогам; контроль санитарно-технического состояния кухни, соблюдения сотрудниками санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины Требования: опыт работы в аналогичной должности от 1 года; опыт работы поваром в ресторанах полного цикла от 3-ти лет; знание и практические навыки на всех участках кухни, желателен опыт работы с Josper; умение работать в динамичном режиме при полной загрузке; уверенный пользователь ПК; пунктуальность, ответственное отношение к своим обязанностям; Условия: график работы 2/2 своевременная выплата з/п через каждые 2 недели (ставка + % от выручки) профессиональная команда поваров в стабильном графике выходов на смены оформление в соответствии с ТК РФ корпоративное питание