Заведующий производством / Шеф-повар в доставку

Описание

Рады пригласить вас в команду «Суши-Маркет» — мы динамично развиваемся и ищем лидера для нашей кухни. Если вам нравится управлять процессом от заготовки до готового блюда, координировать курьеров и расти вместе с компанией — это предложение для вас.Что мы предлагаем:- Официальное трудоустройство с соцпакетом.- Доход: постоянная часть + KPI (выполнение плана по товарообороту и ФОТ).- Обучение за счёт компании, наставничество.- Современное оборудование, стабильные поставки, помощь центрального офиса с подбором персонала.Задачи:- Организовывать работу горячего, холодного и заготовочного цехов.- Следить за качеством блюд, температурными режимами, сроками хранения.- Планировать ежедневные заготовки и контролировать их выполнение.- Управлять доставкой: графики курьеров, маршруты, комплектация заказов.- Проводить планёрки, распределять смены, решать оперативные вопросы.- Обучать и мотивировать поваров, повышать их квалификацию.Важно для нас: у вас есть опыт работы завпроизводством или шеф-поваром от 1 года, вы умеете управлять коллективом и готовы работать с медкнижкой (или оформить её).