Технолог-калькулятор ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИСТРА МЕНЕДЖМЕНТ"

Обязанности

Вакансия компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИСТРА МЕНЕДЖМЕНТ"Пятизвездочный отель на берегу Истринского водохранилища.Обязанности:- Контроль за выходом блюд и соблюдением технологии их производства.
- Активное участие в разработке новых блюд.
- Составление технологических и калькуляционных карт.
- Контроль приход и расход продуктов ,осуществление внутреннего анализа и их движение.
- Своевременное установление цен на готовые блюда с учетом изменений в рецептуре, вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.

Требования:- Образование среднее специальное и выше.
- Опыт работы технолог в общепите.
- Коммуникабельность и быстрообучаемость.
- Знать и вести нормативно-служебную документацию, контрольные журналы, составлять товарные отчеты, взаимодействие с бухгалтером предприятия.
Условия:- График работы 5/2 с 9.00 до 18.00.
- Корпоративный транспорт от жд ст. Истра и ст. метро Тушинская.
- Питание в корпоративной столовой, ДМС после прохождения испытательного срока.
- Для иногородних предоставляется общежитие.