Повар горячего цеха

Описание

Michèle — это бар-ресторан авторской кухни и кинотеатр с кураторским отбором фильмов от команды «Счастье». Новое место притяжения Исаакиевской площади, на первом этаже отеля Angleterre. Сердце проекта — ресторан авторской кухни от шефа Олега Азимова. В глубине пространства располагается вечерний пиано-бар с авторскими коктейлями, где по вечерам вокруг рояля собираются поклонники живого вокала. Здесь открыт кинотеатр с кураторским отбором фильмов и атмосферой “Полночи в Париже”. Ищем в команду харизматичных Поваров горячего цеха Что предстоит делать: отдача блюд горячего цеха; приготовление блюд в соответствии с ТТК; соблюдение правил хранения, обработки, заморозки продуктов; контроль соблюдения чистоты и санитарных норм; соблюдение технологических инструкций, рецептур и санитарно-гигиенических норм; участие в проведении инвентаризаций; Что ждем от кандидата: опыт работы на должности повара горячего цеха от 1 года; хорошее знание русского языка; теоретические и практические знания в приготовлении блюд горячего цеха различной степени сложности; отслеживание качества продукции и входящего сырья, бракераж; поддержание чистоты на рабочем месте; аккуратность, пунктуальность, ответственность и умение работать в команде; Что предлагаем: сменный график 2/2, 4/2 11:00- 23:00, пт сб 13:00 до 01:00; ставка 480 руб./час; оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц; корпоративное питание; комфортная зона отдыха; возможность карьерного роста; работа в историческом центре (м. Адмиралтейская) * Кандидаты рассматриваются по предварительному резюме