Су-шеф (аэропорт)

Описание

Мы - федеральная компания родом из столицы Сибири, начавшая свою историю с 2008 года. Grey Wall - более 10 лет предоставляет услуги комфортного отдыха в аэропортах России в формате бизнес-залов, ресторанов и баров. Сейчас мы в поисках су-шефа в наше заведение в Новосибирске Почему с нами стоит работать? Мы заключаем с вами официальный трудовой договор с полным соц.пакетом по ТК РФ; Платим полностью белую зарплату; График работы: 5/2; Оформляем медицинскую книжку за счёт компании. Что входит в работу: ​работа с контрагентами-поставщиками, заказ продуктов, обеспечение кухни необходимым запасом продуктов; ​ведение документации: журналов подразделения кухни, актов списаний и т.п.; контроль качества готовых блюд; соблюдение технологических процессов и правил СанПин; контроль сроков хранения готовой продукции и сроков годности сырья; обеспечение ротации продукции, а также соблюдение товарного соседства и правил маркировки готовой продукции и сырья; контроль сотрудников подразделения "Кухня" (повара, мойщики-уборщики). Чего мы ждем от будущего коллеги:: знание СанПин;​ опыт работы су-шефом от 6 месяцев; наличие профильного образования будет вашим преимуществом; ​знание технологий приготовления горячих и холодных блюд.