Менеджер в кондитерскую-бистро

Описание

«Моя хорошая» объединяет ресторан, кофейню, кондитерскую витрину, продукцию навынос и доставку. Менеджеру необходимо одновременно держать сервис, управлять сменой и контролировать несколько потоков продаж. Основные задачи Организовывать работу смены и контролировать открытие и закрытие. Управлять официантами и барменами. Контролировать сервис в зале и работу навынос. Контролировать внешний вид и наполнение витрины. Взаимодействовать с кухней и кондитерским производством. Работать с бронированиями и гостевыми запросами. Решать сложные ситуации. Обучать и адаптировать сотрудников. Контролировать кассовую дисциплину и планы продаж. Готовить сменную отчётность. Кого мы ищем Менеджера кафе, ресторана или современной кофейни. Либо сильного старшего официанта, готового к управленческой позиции. Понимание сервиса и продаж. Организованность и способность работать с несколькими потоками одновременно. Что предлагаем Работу в новом стильном проекте. Готовую основу меню и операционных процессов. Обучение при участии руководства и бренд-команды. Стабильные и своевременные выплаты. Индивидуальные условия оплаты по результатам собеседования. Возможность роста до старшего менеджера или управляющего. Для отклика: Расскажите об опыте управления сменой и работе с гостями.