Управляющий гриль-баром ШашлыкоFF

Описание

Управляющий гриль-баром ШашлыкоFF Заработная плата: от 130 000 до 160 000 рублей чистыми на руки (оклад + ежемесячная премия по KPI). С опытом работы в управлении. «ШашлыкоFF» — самый популярный гриль-бар в Нижнем Тагиле. Ежемесячно нас выбирают более 10 000 гостей, а наши шашлыки и фирменные шоты уже стали легендой города. Мы задаём стандарты качества и гостеприимства на рынке и ищем сильного лидера, готового вместе с нами развивать бизнес и команду. Чем предстоит заниматься: Обеспечение бесперебойной и эффективной работы ресторана в соответствии со стандартами компании. Увеличение выручки и прибыли за счёт роста продаж, управления средним чеком и оптимизации затрат. Управление операционными показателями: загрузка зала, скорость обслуживания, производительность персонала, контроль качества блюд и сервиса. Контроль соблюдения стандартов компании, санитарных норм и техники безопасности. Управление командой: подбор, адаптация, обучение, развитие и удержание сотрудников. Постановка целей перед коллективом, контроль их выполнения и регулярная обратная связь. Формирование благоприятной рабочей атмосферы и корпоративной культуры, основанной на гостеприимстве и взаимопомощи. Ведение управленческой отчётности и анализ ключевых метрик ресторана. Что мы ожидаем от кандидата: Опыт управления коллективом или рестораном от 1 года. Практический опыт адаптации, обучения и развития персонала. Умение чётко формулировать задачи, аргументированно излагать свою позицию и выстраивать коммуникацию с командой и гостями. Ответственность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, гостеприимство и стремление к постоянному саморазвитию. Готовность работать с цифрами и аналитикой для повышения эффективности бизнеса. Мы предлагаем: График работы 5/2 с плавающими выходными. Конкурентную заработную плату: оклад + ежемесячный KPI (премия за достижение целей). Оплачиваемую стажировку на период входа в должность (оклад). Если вы готовы возглавить команду и вместе с нами развивать гриль-бар, отправляйте резюме или пишите в мессенджеры (Мах, WhatsApp) по номеру . Контактное лицо — Ульяна Савина, директор гриль-бара.