Менеджер ресторана

Описание

В новый музыкальный ресторан «Зайцы» у ст.м. Горьковская ищем сильного менеджера ресторана - человека с лидерскими качествами, интересом к сфере гостеприимства и любовью к людям. Обязанности:* Координация работы зала и смежных подразделений, контроль за чистотой, порядком и техническим состоянием ресторана;* Поддержание высоких стандартов сервиса и гостеприимства;* Работа с кассовой дисциплиной, ведение отчетностей и заполнение таблиц;* Самостоятельное принятие решений, связанных с деятельностью ресторана, его работниками и гостями;* Управление сотрудниками, ответственность за скорость и качество всех процессов, происходящих в ресторане;* Создание комфортной атмосферы внутри компании, участие в развитии команды (обучение и мотивация сотрудников);* Заказ хозтоваров и контроль остатков;* Общение с гостями, транслирование ценностей и философии проекта; Требования:* Релевантный опыт работы менеджером ресторана от 1 года;* Знание стандартов сервиса, принципов работы ресторана,* Стрессоустойчивость, умение работать в конфликтных ситуациях;* Презентабельный внешний вид, грамотная речь;* Гибкость мышления и желание развивать процессы;* Исполнительность, инициативность, аккуратность, внимательность к деталям; Условия работы:* Сменный график работы;* Стильная форма, корпоративное питание, развозка после 00:00;* 4500/ 12 часовая смена + % от чаевых; График работы ресторана: воскресенье - четверг 12:00 - 23:00 пятница, суббота 12:00-01:00