Бармен
Обязанности
1. Выполнение заказов гостей заведения. 2. Обеспечение доброжелательного общения с гостями. 3. Проведение необходимых расчетов с гостями. 4. Сдача выручки и других ценностей в конце смены. 5. Ведение текущего документооборота по работе бара. 6. Мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение. 7. Текущий контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар. 8. Участие в составлении меню бара. 9. Приготовление специальных коктейлей для торжественных мероприятий. 10. Отслеживание своевременности уборки посуды, бутылок, мусора в помещении бара. 11. Участие в подготовке бара к приему гостей. 12. Обеспечение опрятного вида территории бара. 13. Чистка посуды и аксессуаров в соответствии с установленным порядком. 14. Мониторинг ситуации с имеющимися сертификатами и другими документами. 15. Участие в инвентаризации бара. 16. Информирование гостей по интересующим их аспектам приготовления напитков и закусок. 17. Решение текущих спорных ситуаций с гостями. 18. Обеспечение работы видео и аудиоаппаратуры, светового оборудования в баре. 19. Соблюдение в работе стандартов трудовой дисциплины, пожарной безопасности и санитарных правил. 20.Осуществляет контроль за соблюдением персоналом стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря. 21.Осуществляет контроль за подготовкой ресторана, бара к завершению рабочего дня.
Требования
Опыт работы в ресторанном бизнесе обязателен. Стрессоустойчивость, коммуникабельность.
Условия
В загородный отель c уникальной атмосферой и высоким уровнем сервиса "Лесная Ласточка" требуется на работу бармен. Оформление по ТК. Своевременная выплата заработной платы. График работы 2/2. При необходимости предоставляется питание, проживание, трансфер.