Менеджер смены в BBQ

Описание

Менеджер смены BBQМы ищем не просто администратора, а «хозяина» кухни. Нам нужен человек, который понимает специфику приготовления мяса на огне, умеет управлять командой и не боится брать на себя ответственность за результат.Что нужно будет делать:- Управление командой: координация работы, контроль дисциплины и настроения в коллективе.- Контроль кухни: следить за соблюдением технологий приготовления, чистотой и качеством подачи блюд (особенно важно в части BBQ).- Продажи и сервис: работа с гостями, повышение среднего чека , решение любых конфликтных ситуаций «здесь и сейчас».- Операционка: контроль порядка в зале и на кухне, обеспечение бесперебойной работы смены.Наши ожидания от кандидата:- Профильный опыт: Желателен опыт работы в сфере BBQ/шашлычных.Будет огромным плюсом, если вы сами работали шашлычником или понимаете все тонкости работы с углем и мясом.- Управленческие навыки: опыт руководства сменой или командой в общепите.- Стрессоустойчивость: умение сохранять спокойствие и решать проблемы профессионально и вежливо.- Лидерство: способность вести за собой команду и держать планку качества.- Владение программами iiko и 1С.​​Что мы предлагаем: - График 3/3. - Смена от 6 000 рублей до 8 500 руб/смена . + KPI - Официальное трудоустройство. - Стабильную заработную плату, 2 раза в месяц.