Бухгалтер-калькулятор

Описание

Обязанности: Составлять и вести калькуляционные карты на блюда и изделия по сборникам рецептур и технико‑технологическим картам; Рассчитывать себестоимость блюд с учётом закупочных цен, сезонных колебаний стоимости сырья и норм отходов; Оперативно пересчитывать калькуляции при изменении цен поставщиков или рецептур; Анализировать фактическую себестоимость в сравнении с плановой, выявлять перерасход и предлагать пути оптимизации; Участвовать в разработке новых позиций меню — рассчитывать фуд‑кост и экономическую целесообразность запуска новых блюд; Работать в учётных системах и сервисах: iiko, 1С, СБИС, ЕГАИС. Требования: Профильное экономическое образование; Знание принципов расчета фуд-коста и работы со сборниками рецептур; Уверенное владение 1С; Готовы рассмотреть ответственных амбициозных соискателей без опыта работы, но с профильным образованием. Условия: Работа в историческом городе Суздаль; График работы 5/2 с 8:00 до 17:00; Достойный уровень заработной платы; Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Развитая корпоративная культура; Компенсация затрат на общественный транспорт.