Шеф-повар в кафе-столовую (м.Лефортово/м.Авиамоторная)

Описание

Современная кафе-столовая "Харчевниковъ" (проходимость 400 чел.) приглашает на работу шеф-повара! Задачи: Организация бесперебойного рабочего процесса кухни; в случае форс-мажора уметь найти выход из ситуации (заменить сотрудника) Координация работы поваров (холодный, горячий, мясной, кондитерский цеха); Обеспечение подготовки к началу рабочего дня (завтрак с 08:00, обед с 12:00); Соблюдение технологического процесса в приготовлении блюд согласно рецептуре; Соблюдение правила товарного соседства; Выполнение вспомогательных работ при приготовлении блюд и кулинарных изделий; Соблюдение чистоты и порядка на рабочих местах в соответствии с санитарными требованиями; Заказ продуктов, проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы шеф-поваром от 1 года (готовы рассмотреть также су-шефа с опытом работы от 2-х лет); Умение пользоваться кухонным оборудованием и следить за его сохранностью; Умение руководить коллективом; Наличие мед.книжки (или готовность оперативно ее оформить). Предлагаемые условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня; График работы: 5/2 (7:00-16:00); Стабильная заработная плата (выплаты два раза в месяц без задержек) - 110 000 руб.(уже на руки) на период испытательного срока, далее рост; Оплата (или компенсация) питания; Дружный коллектив, отсутствие штрафов; Адрес рабочего места: г. Москва, 2-я улица Синичкина, 9А, стр. 7 - БЦ Синица Плаза (м.Лефортово, М.Авиамоторная, ж/д-платформа Сортировочная)