Су-шеф

Описание

Porta Rossa — это новый семейный итальянский ресторан в самом центре Москвы. Готовим щедро и с душой, как «в гостях у итальянской бабушки».Мы находимся в поиске сильного Су-шефа, который умеет работать руками так же хорошо, как и головой.Требования—Опыт работы поваром от 3 лет, опыт работы су-шефом от 1 года;—Знание европейской кухни (холодный и горячий цех) и пиццы;—Умение организовывать работу команды;—Ответственность и исполнительность, наличие лидерских качеств.Обязанности—Контроль соблюдения ТК и отдачи блюд;—Контроль стоп листа, оперативное решение вопросов;—Составление графиков персонала и обучение, адаптация;—Обеспечение бесперебойной работы кухни;—Проведение инвентаризации, итоги и анализ результатов;Условия—Официальное трудоустройство по ТК РФ.—Оклад: 140 000 рублей (2 раза в месяц).—График: 5/2 (выходные плавающие, обсуждаем индивидуально).—Смены: 12 часов (сменный график, работа в команде профессионалов).—Питание за счет заведения.