Су-шеф

Описание

Secret Kitchen- комьюнити гастро- энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Riсers, Gimnasia, Cheesus. Основные задачи: - Контроль качества отдаваемой продукции по направлению Японской, Итальянской и Паназиатской кухни (Работа на сервис линии, контроль качества заготовок, полуфабрикатов) - Контроль дисциплины персонала на смене (контроль соблюдения графика работы поваров, контроль внешнего вида) - Приём продукции и контроль остатков сырья, контроль заготовок - Помощь в проведении инвентаризации - Составление актов списания - Контроль соблюдения СанПина (чистота на кухне и производственных помещениях, наличие правильных маркировок, заполнение журналов) Для нас важно: - Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара в Японской кухни обязателен - Внимание к мелочам и умение организовывать работу смены - Лидерские качества Мы предлагаем: - Ставка 500р./час + 20 000р за выполнение KPI из двух показателей - График работы 5/2 по 10 часов - 28 календарных дней оплачиваемого отпуска - Оформление по ТК РФ - Вечерний развоз Работай вместе с нами!