Повар-универсал в пансионат

Требования

ВАХТА С ПРОЖИВАНИЕМ В МОСКВЕ И ПОДМОСКОВЬЕ
Варианты вахт и оплата:
• Вахта 30/15 дней (30 дней работаете, 15 дней отдых) - от 78 000 до 100 500 руб.
• Вахта 45/15 дней - от 117 000 до 150 700 руб.
• Вахта 60/30 дней - от 156 000 до 201 000 руб.
• Компенсация проезда со второй вахты - 6000 руб.


Обязанности:
• Организация и обеспечение 5-ти разового питания постояльцев пансионата – СТРОГО ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ КАРТАМ!
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
• Прием и получение продуктов (совместно с Управляющим), контроль их качества, обеспечение сохранности.
• Установление (под руководством бренд-шефа) порядка выполнения обязанностей кухонными работниками.
• Организация учета, составление и своевременное представление отчетности.
• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.
Требования:
• Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года (школы, детские сады, столовые и тд).
• Опыт работы с технологическими картами будет являться существенным преимуществом.
• Наличие действующей медицинской книжки (желательно, но не обязательно – поможем оформить).
• Знание товарного соседства, норм СанПина
• Порядочность, аккуратность, чистоплотность, ответственность
Условия:
• Работа вахтой в Москве и Подмосковье с проживанием на территории пансионата.
• Бесплатное проживание;
• Бесплатное 3-разовое питание.
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Ежемесячные премирования.
• Прикрепление и поддержка наставника и бренд-шефа.