Кондитер

Требования

В компанию ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП» для работы вахтовым методом на Золоторудном месторождении Кубака (Магаданская область, Россия) требуются кондитер.

Обязанности:

•
Выпечки мучнисто-кондитерских изделий;


•
Ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки;


•
Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья;


•
Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа;


•
Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных;


•
Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную;


•
Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий;


•
Проверка веса штучных изделий;


•
Подача полуфабриката к рабочему месту;


•
Ведение процесса формования сложно фигурного печенья;


•
Наполнение тестом отсадочных мешочков и отсадка вручную печенья или пирожных на листы.


Требования:
• Наличие официального опыта работы кондитером;

• Профильное образование (или проф. переподготовка, курсы).

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

• График работы: вахтовый метод, 60/60;

• Уровень заработной платы 140 000 рублей за месяц работы, 280 000 рублей за цикл вахты;

• Место работы: Магаданская область, участок Кубака;

• Проживание, питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании.