Управляющий ресторана

Описание

Управляющий ресторана: управляй атмосферой успеха!Ищем не исполнителя. Ищем человека, который возьмёт проект в свои руки.Мы запускаем ресторанный проект и ищем управляющего, готового взять на себя ответственность за его открытие, операционную работу и дальнейшее развитие.На старте мы предоставляем пространство, ресурсы и полную свободу действий. Вам предстоит самостоятельно собрать команду, выстроить процессы, организовать бесперебойную работу ресторана и создать эффективную систему управления.Мы не хотим ежедневно ставить вам задачи. Мы ставим цель и ожидаем результат.Что будет в вашей зоне ответственностизапуск ресторана с нуля и формирование команды;организация и контроль ежедневной работы;выстраивание эффективных процессов и стандартов;управление операционными и финансовыми показателями;подбор, обучение и развитие сотрудников;постановка задач команде и контроль результата;тесная работа с шеф-поваром над кухней, продуктом и развитием проекта;самостоятельное принятие решений и внедрение новых идей;поиск точек роста, тестирование гипотез и постоянное развитие ресторана;регулярная работа с собственником как с непосредственным руководителем.Кого мы ищемНам нужен человек, который сам видит, что нужно сделать, а не ждёт указаний.Вы видите проблему — ищете решение. Видите возможность — пробуете. Понимаете, что процесс можно улучшить — меняете его. Принимаете решения и готовы отвечать за их результат.Нам важны самостоятельность, инициативность, системное мышление, предпринимательский подход и умение управлять людьми.Если вам комфортно работать по принципу «скажите, что сделать — и я сделаю», эта позиция вам, скорее всего, не подойдёт.Если же вы привыкли получать цель и самостоятельно определять, как её достичь, — нам по пути.Что мы предлагаемВозможность реально влиять на проект и создавать его практически с нуля. Без жёсткого сценария и постоянного микроменеджмента.Вы получаете свободу принимать решения — и ответственность за результат.Нам нужен не администратор, который поддерживает готовую систему, а управляющий, который эту систему создаст, возглавит и будет развивать её вместе с проектом.