Су-шеф в ресторан

Требования

Обязанности:
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
• Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
• работа в загородном ресторане Шале отель Таежные дачи Звенигород
Условия:
• возможность проживания в отеле