Повар-универсал

Описание

Приглашаем Повара-Универсал в нашу душевную Чайную "У Бабуси Ягуси" Мечтаете создавать идеальные блюда и напитки, оттачивая каждый шаг производства? Если Вы настоящий мастер своего дела и горите желанием совершенствоваться, наша уютная Чайная в Балашихе ждет именно Вас! Обязанности: Быть гарантом качества от свежести сырья до идеального вкуса готовых блюд Держать руку на пульсе, следить за документацией, создавать ТУ и декларации соответствия Творить и описывать, разрабатывать ТК, участвовать в создании новых рецептов и детально описывать каждый процесс. Считать и оптимизировать, рассчитывать себестоимость, анализировать затраты и находить пути их снижения Знать все о пользе, рассчитывать пищевую и энергетическую ценность блюд Быть гибким, оперативно вносить коррективы в ТК по ходу работы Контролировать бюджет, следить за себестоимостью на каждом этапе Предотвращать и решать, выявлять брак, разбираться в причинах и находить решения, а так же работать с претензиями Беречь ресурсы, оптимизировать использование сырья, минимализировать потери и отходы Участвовать в ревизиях, анализировать итоги инвентаризации и предлагать улучшения Анализировать продажи, изучать товарооборот и списания, готовить отчеты для руководства Обеспечивать порядок, выполнять программу производственного контроля Требования: Мы будем рады видеть в команде: - Опытного специалиста с опытом работы от 2-ух лет - Человека с профильным образованием (высшим или средне-специальным) - Гуру учетных программ Условия: Что мы предлагаем:Достойную заработную плату, которая будет соответствовать вашему опыту и профессионализму (обсуждается на собеседовании) Стабильный и комфортный график работы Вкусное и бесплатное питание в нашей Чайной