Мангальщик

Описание

Мы - сеть ресторанов "SUFFRA" и "Мангал"! Ищем энергичных, заряженных, активных поваров в нашу дружную команду! Обязанности: Приготовление блюд на открытом огне / углях: шашлык из разных видов мяса, люля-кебаб, овощи-гриль, рыба, морепродукты и т.д.; Маринование мяса, птицы, рыбы по технологическим картам ресторана (возможно самостоятельное приготовление маринадов); Контроль температуры и степени прожарки стейков; Подготовка мангала, розжиг углей, поддержание чистоты рабочей зоны и оборудования; Соблюдение норм выхода готового блюда. Требования: Опыт работы на мангале или угольном гриле от 1 года; Знание сортов мяса, времени приготовления на углях для разных нарезок (к примеру, шейка vs корейка); Физическая выносливость; Приветствуется: наличие ЛМК, опыт работы на открытой веранде или пикниковой зоне. Условия: Удобный график работы. Возможны вечерние и выходные смены; Бесплатное cтафф-питание и такси до дома; Почасовая оплата 350 р/ч; Инвентаризация мяса перед сменой – совместно с шеф-поваром или зав. производством. Будем рады, если Вы станете частью нашей команды!